Cette semaine, nous proposons de belles asperges, bien fraîches !

 

Et pour la petite connaissance wiki:

 

L’asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l’est du bassin méditerranéen.

Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le xve siècle. Le terme désigne aussi ses pousses comestibles, qui proviennent de rhizomes d’où partent chaque année les bourgeons souterrains ou turions qui donnent naissance à des tiges s’élevant entre 1 et 1,5 mètre.